Erika nació en la Ciudad de México. Se desempeñó como pastora durante seis años en el Distrito Central de México. En su distrito, sirvió y ayudó con el Ministerio Juvenil, la Escuela Dominical y las Misiones. También trabajó como contadora en el Seminario Nazareno Mexicano durante cinco años. Fue auditora de su distrito y luego administradora. Desde 2013, se ha desempeñado como misionera en la Región de América del Sur como asistente en finanzas, contadora y como Coordinadora Regional de Auditoría. Es contadora pública certificada, tiene un posgrado en impuestos y un diploma en diseño web. Vive en Argentina, y también ministra en la iglesia local en la Escuela Dominical, en el área de acogida y comunicaciones. Ella trabaja con mujeres durante la semana en estudios bíblicos en grupos pequeños.